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孜然培根豆皮卷
食材明细- 豆皮（ 千张） 1张
- 培根 1袋（220克）
- 豆角 4条
- 金针菇 4两
- 红椒 半个
- 孜然粉 适量
- 香茅粉 适量
- 盐 适量
1、豆皮、豆角、金针菇、红椒洗净，豆角、红椒切成丝待用
2、锅下水烧开后，放入少量盐，然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长些)
3、然后把焯过水的菜过冷河，沥干水份待用
4、培根中间切开分成两段
5、把豆皮切成和培根相同的大小
6、把豆皮放在培根上面，再放上金针菇、红椒和豆角
7、撒上少量的香茅粉（口味重的可撒入少量的盐）
8、卷起接口处用牙签固定，然后把金针菇的老根切去
9、锅内抹上少量油，放入卷好的培根百叶卷
10、用小火煎，中途需要用筷子翻动，煎到培根完全变色、菜出汁
11、撒上孜然和少量的香茅粉，再煎一会即可
